Question from Галина - 02/07/2023

- Здраствуйте.
Я из Германии и приобрела ваш автоклав А16. Изучив много видео и вашу инструкцию понял что вы не рекомендуете больше 110 градусов. Но я не хочу рисковать из-за бутулизма (шпоры) и хочу готовить мясные продукты при 120 градусах. Могу я работать в таком режиме с вашим автоклавом? И повлияет ето как-то на его безопасность при работе, не взорвётся ? А то мне теперь как-то страшно ???? спасибо заранее

Our answer:

Вітаємо. Ви спокійно можете використовувати наш автоклав при температурі 120 градусів чи більше, він легко витримає. Але вважайте що це є порушенням умов експлуатації і за такої температури Ви просто спалите свій продукт.

Ті режими які вказані в паспорті до автоклаву є найбільш вивіреними та правильними, рекомендуємо все таки притримуватись інструкції

Question from Євгеній - 22/04/2023

- Доброго дня. Чи можна і можливо встановлювати температуру 120° С на електричному автоклаві при приготуванні м’ясних консервів?

Our answer:

Доброго дня. Так звісно, Ви можете встановити та працювати при температурі 120° С чи більше, але ми рекомендуємо дотримуватись тих режимів які вказані в інструкції до автоклава.

Question from Максим - 12/04/2023

- Можно ли коптить в автоклаве, если снять клапан и установить поддон и решетки??

Our answer:

Теоретично - це можливо, але автоклав не приспособлений для цього. Крім того, горловини в 17см може бути замало для встановлення піддону та решіток

Question from Людмила - 03/03/2023

- Скажіть, будь ласка, чи можливо використовувати для даного автоклава реторт пакети

Our answer:

Так, звісно. Реторт пакети можна використовувати

Question from Володимир - 24/02/2023

- Ви пишите, якщо звичайні кришки, то підкачка потрібна, а якщо твіст-офф то створення тиску не потрібно. Питання: а хіба не швидше буде готуватися, якщо і на твіст-офф піняти тиск?

Our answer:

Справа в тому що тиск зовсім не впливає ні на якість, ні на швидкість приготування продукту. Тиск створюється в автоклаві тільки для того щоб звичайні закатні кришки не зірвало з банки під час приготування, адже в автоклаві завжди буде на 1атм більше ніж в баночці, тому кришка фізично не відкриється. Створювати початковий тиск для роботи з банками Твіст-офф заборонено, це може призвести до їх розгерметизації