Вопрос от: Генналий - 2023-03-16

- Пожскажите, тушенку свино говяжую доволить до 110 гр и выключать?

Ответ:

Нет, кроме этого нужна еще выдержка - 40 минут при такой температуре

Вопрос от: Людмилп - 2023-02-18

- Підкажіть, будь-ласка, чи можна в газовому автоклаві готувати на пару?
Якщо так, то яким чином (скільки потрібно води, чи накачувати 1 атмосферу і скільки часу готувати м'ясо, рибу)? Можливо є інструкція
Буду вдячна за відповідь.

Ответ:

Доброго дня. Так, можна працювати в такому режимі теж. Гляньте будь ласка інструкцію, там є опис в розщділі "Додаткові режими роботи"
https://autoclav.com.ua/files/Instruction-autoclave.pdf

Вопрос от: Віталій - 2022-12-24

- Вітаю. Цікавити автоклав А16 газовий. А саме питання: В чому різниця і які особливості використання між водним і паровим видом приготування?

Ответ:

Доброго дня. Все по інструкції, принцип використання абсолютно ідентичний звичайному водяному режиму, єдина різниця що автоклав заповнюється водою тільки частково

Вопрос от: Cвітлана - 2022-11-17

- Скажіть, будь ласка, в чому різниця між цими автоклавами, крім ціни, звичайно? Чи впливає якось матеріал виготовлення на якість готового продукту, приготованого в автоклаві. Наперед вдячна за відповідь.
Автоклав "ЧЕ-16" - Газовый та Автоклав "А16" - Газовый

Ответ:

В першу чергу різниця в металі. Чорний метал не такий довговічний, боїться корозії та потребує додатково догляду. На якість готово продукту це звісно що не повпливає, але створює деякі додаткові незручності в використанні.