Борщевая заправка на зиму
- Средний уровень
- Заправка
- 4-5 порций
- 7 мин
Оборудование для этого блюда:
Смотрите рецепт:
Борщевая заправка на зиму
Борщевая заправка – открытие для каждой хозяйки. С ней приготовление традиционного украинского борща – быстрое и простое, но с сохранением аутентичного вкуса блюда. Борщевая заправка на зиму по украински имеет насыщенный, богатый вкус, сочетает сладость свеклы, кислинку томатов, пикантность чеснока и лука. Благодаря тщательно подобранным ингредиентам заправка становится идеальной основой для борща. Ее лучше всего использовать в качестве основы пруда в сочетании со свежей зеленью для добавления тонкого аромата свежести. Заправка подходит и для других блюд. Простая заправка для борща на зиму хорошо сочетается с мясными и овощными блюдами, придавая им особый оттенок, характерный для настоящей украинской кухни.
Борщевая заправка в автоклаве имеет один самый большой плюс – это длительное и безопасное хранение. Благодаря автоклавированию консервация может храниться более года, сохраняя все свои вкусовые и пищевые свойства. Автоклавирование обеспечивает стерильность и герметичность, что позволяет избежать испорченности продукта. Это означает, что в холодные зимние месяцы вы сможете наслаждаться ароматным и сытным борщом, не тратя много времени на подготовку.
Решения для людей, не имеющих много времени на приготовление пищи, имеют насыщенный график, но стремятся кормить своих родных вкусными домашними обедами – это испробовать рецепт борщевой заправки. Добавив несколько ложек заправки в кипящую воду с мясом и овощами, получаем готовый борщ с минимальными усилиями.
Заправка к борщу на 5 баночек объемом 0,5 литра.
Ингредиенты
- Морковь300гр
- Лук300гр
- Свекла1 г
- Томатная паста70гр
- Сахар20гр
- Соль/Перец
- Чеснок4-5 зубчиков
- Лавровый лист5 шт
- Уксус
- Масло подсолнечное60 мл
Шаг 1
Шаг 2
Шаг 3
Шаг 4
Шаг 5
Шаг 6
Шаг 7
Шаг 8
Шаг 9
Шаг 10
Шаг 11
Вкусного консервирования вместе с УТЕХОМ!
Борщовая заправка на зиму – это возможность наслаждаться любимыми блюдами в течение всего года. А благодаря автоклавированию вы можете быть уверены в безопасности и качестве.
17.07.2024
Іван Іванчук
Шеф-кухар, учасник Мастер шеф та ведучий ютуб каналів. Або кулінарний маг, який зачаровує Чернівці та всю Україну своїми вишуканими стравами та харизмою. Поєднуючи затишні ресторани, авторське меню та цікаву особистість він створює не просто рецепти, а справжній феєрверк смаків та емоцій.