
Свиные ребрышки со сливой и соусом барбекю

Средний уровень
Свиные ребрышки
4 порции
40 мин
.png)
Оборудование для этого блюда:
Смотрите рецепт:
Рецепт ребрышек
Свиные ребрышки со сливой и соусом барбекю в автоклаве — это сочетание нежного мяса, сладких фруктовых ноток сливы и лёгкого копчёного аромата соуса барбекю. Такая тушёнка в автоклаве — это не только удобно, ведь готовое блюдо всегда под рукой, но и настоящее произведение кулинарного искусства, которое дополнит домашнюю коллекцию мясных консервов.
Свиные ребрышки, приготовленные в собственном соку с добавлением кетчупа и специй, впитывают в себя все ароматы ингредиентов. Чёрный перец, соль, морковь и лук делают блюдо особенно питательным. Домашняя тушёнка в автоклаве отличается богатым и насыщенным вкусом, а нежная текстура мяса, которое легко отходит от косточки, идеально сочетается с карамелизированной сливой, создавая неповторимый баланс сладкого, солёного и слегка пряного вкуса.
Мясная тушёнка, приготовленная по рецепту нашего шефа, станет прекрасным дополнением к вашему повседневному столу. Её можно подавать с картофельным пюре, овощами-гриль или другими гарнирами. Если вы ищете мясные консервы для путешествий, пикников или запасов на зиму — лучший способ приготовить их дома — использовать бытовой автоклав. Благодаря автоклавированию домашняя мясная консерва долго и безопасно хранится.
Технология приготовления в автоклаве позволяет сохранить все полезные свойства продуктов и обеспечивает надёжную стерилизацию. Даже спустя месяцы хранения вы откроете банку и насладитесь неповторимым ароматом и вкусом свинины в автоклаве.
Тушёнка в автоклаве на 4 баночки объёмом 0,5 литра.
Ингредиенты
- Свиные ребрышки1,1 кг
- Сливы400 грамм
- Чёрный перец (свежемолотый)30 грамм
- Лук150 грамм
- Кетчуп80 грамм
- Соль
- Морковь100 грамм
- Вода70 грамм
- Подсолнечное масло
Шаг 1
.png)
Шаг 2
.png)
Шаг 3
.png)
Шаг 4
.png)
Шаг 5
.png)
Шаг 6
.png)
Шаг 7
.png)
Шаг 8
.png)
Шаг 9
.png)
Шаг 10
.png)
Шаг 11
.png)
Шаг 12
.png)
Вкусного консервирования вместе с УТЕХО!
Домашняя тушёнка из свинины станет вашим любимым блюдом. Она подойдёт как для быстрого обеда, так и для праздничного стола. Если вы ищете новые идеи для домашних консервов — попробуйте этот рецепт свиной тушёнки в автоклаве или посмотрите другие рецепты на нашем сайте или YouTube-канале.
А как вы любите готовить свиные ребрышки? Делитесь своими вкусными идеями приготовления мяса в автоклаве в комментариях.
15.01.2025

Иван Иванчук
Шеф-повар, участник «МастерШеф» и ведущий YouTube-каналов. Или кулинарный маг, который очаровывает Черновцы и всю Украину своими изысканными блюдами и харизмой. Объединяя уютные рестораны, авторское меню и интересную личность, он создаёт не просто рецепты, а настоящий фейерверк вкусов и эмоций.