
Рецепт глинтвейна

Легкий уровень
Глинтвейн
3 порции
10 мин

Оборудование для этого блюда:
Смотрите рецепт:
Приготовление глинтвейна
Глинтвейн– это традиционный зимний напиток, который согревает и создаёт атмосферу праздника. В холодное время года он идеально дополняет уютные вечера дома или дружеские встречи. Благодаря приготовлению в автоклаве в режиме "на пару", концентрат для глинтвейна можно сделать заранее и хранить длительное время без потери вкуса. Готовый глинтвейн в банке – это быстрый способ насладиться любимым напитком в любой момент, не тратя много времени на подготовку. Просто откройте баночку концентрата, добавьте такое же количество вина, слегка подогрейте всё вместе – и ароматный напиток готов к употреблению!
Концентрат для глинтвейна имеет богатый вкус и аромат, который достигается благодаря уникальному сочетанию специй и ингредиентов. В рецепте используется вино (белое или красное), которое служит насыщенной основой. Вкус вина дополняет цедра мандаринов, которая добавляет цитрусовую свежесть (можно использовать также цедру лимонов или апельсинов). Мёд добавляет сладкие нотки, а пряности корицы, гвоздики и чёрного душистого перца делают вкус глинтвейна многогранным и насыщенным. Лёгкую кислинку добавляет барбарис, а тимьян подчеркивает изысканность напитка.
Такой концентрат для глинтвейна прекрасно подходит как самостоятельный напиток. Он идеально сочетается с праздничными мясными блюдами, лёгкими закусками, десертами или сырной тарелкой.
Почему наш рецепт концентрата глинтвейна особенный? Благодаря автоклавированию, его можно хранить долго и безопасно. Это очень удобно, ведь любимый напиток всегда будет под рукой. Технология автоклавирования позволяет сохранять все ингредиенты в их лучшем состоянии, обеспечивая насыщенный вкус и безопасность.
Глинтвейн рецепт на 3 баночки объёмом 0,5 литра.
Глинтвейн ингредиенты
- Вино (белое или красное)1,5 л
- Цедра мандаринов (лимонов или апельсинов)
- Мёд
- Барбарис
- Чёрный душистый перец
- Корица (палочки)
- Гвоздика
- Тимьян
Шаг 1
.png)
Шаг 2
.png)
Шаг 3
.png)
Шаг 4
.png)
Шаг 5
.png)
Шаг 6
.png)
Шаг 7
.png)
Шаг 8
.png)
Шаг 9
.png)
Приятного консервирования вместе с УТЕХО!
Готовый глинтвейн дома – это не просто напиток, а настоящая частичка рождественской магии, которую вы можете создать своими руками. Красное или белое вино для глинтвейна – выбор за вами, каждый вариант имеет свои преимущества. Красное вино создает классический, глубокий вкус, тогда как белое обладает более лёгким оттенком.
Приготовление глинтвейна в домашних условиях в автоклаве – это возможность насладиться традиционным напитком в современном формате. Добавьте атмосферу праздника в ваш дом и удивите гостей домашним глинтвейном, который не уступает ресторанным напиткам. А в комментариях поделитесь мнением – какое вино для глинтвейна вы считаете лучшим?
31.12.2024

Иван Иванчук
Шеф-повар, участник Мастер Шеф и ведущий YouTube-каналов. Или кулинарный маг, который очаровывает Черновцы и всю Украину своими изысканными блюдами и харизмой. Совмещая уютные рестораны, авторское меню и интересную личность, он создает не просто рецепты, а настоящий фейерверк вкусов и эмоций.