Иван
Иванчук

шеф-повар UTEHO

Готовит в автоклаве ваши любимые рецепты. Простым языком объясняет процесс приготовления, показывая не только сам рецепт, но и логику каждого этапа.

Chef

Food Preservation Expert

Autoclave Cooking

Об авторе

«Меня зовут Иван Иванчук, мне 32 года. Я родом из села Банилов Вижницкого района, а сейчас живу в Черновцах. С консервированием я знаком с детства — помогал маме закрывать банки дома. Тогда всё было просто: большая кастрюля для стерилизации и обычный закаточный ключ. Именно так, без всяких автоклавов, и начался мой путь в домашнем консервировании.»

Иван за работой

Career Path

Ivan is a food technology specialist with a Master's degree in Food Technology as well as a Master's degree in Management. He has spent his entire professional life working in kitchens, including gaining experience abroad. Today, he is the CEO and Managing Director of the Bjørk restaurant.

MasterChef

Ivan was a contestant on the culinary TV show 'MasterChef' (Season 4, Professional Category), where he reached the Super Final and competed for first place.

What He Does Today

In addition to managing the restaurant, Ivan works as a culinary consultant, helping restaurants launch new projects from scratch. He is also active on social media, where he shares cooking and food preservation tips, explaining not only the recipes themselves but also the science behind them in a simple and engaging way.

Несколько слов об автоклавах

«Автоклав — это действительно удобная и надёжная вещь для тех, кто хочет безопасно консервировать и долго хранить продукты без лишних хлопот. Мне нравится, что это понятная и хорошо продуманная технология с современным дизайном — не грубая самодельная конструкция, а качественный и надёжный инструмент.»