Скляні банки чи реторт-пакети?

Чим відрізняється тара?
Яку тару обрати для консервування

Товари для автоклавування:

Автоклав "А16 electro" (Універсальний)

9700 грн

Детальніше

Купити

Дой-пак РЕТОРТ 160х210х41 ЗЕЛЕНИЙ 130мкм (для стерилізації в автоклаві) 50 шт.

550 грн

Детальніше

Купити

Кришка для автоклаву твіст офф 82 мм (50шт)

350 грн

Детальніше

Купити

Автоклав "А16 electro" (Універсальний)

9700 грн

Детальніше

Купити

Дой-пак РЕТОРТ 160х210х41 ЗЕЛЕНИЙ 130мкм (для стерилізації в автоклаві) 50 шт.

550 грн

Детальніше

Купити

Кришка для автоклаву твіст офф 82 мм (50шт)

350 грн

Детальніше

Купити

Переглядайте відео про реторт пакети та банки:

Що краще для консервування?

Консервування — традиційний спосіб зберегти продукти та зробити смачні консерви. Але яку тару обрати: класичні скляні банки чи реторт-пакети? Обидва варіанти мають свої переваги та недоліки. У цій статті ми детально розглянемо, що таке реторт-пакети, чим вони відрізняються від традиційних скляних банок для консервації, які їхні плюси та мінуси, а також у яких випадках варто обирати той чи інший варіант.

Що таке реторт-пакети?

Ідея виготовлення реторт-пакета виникла завдяки розвитку технологій упаковки в 20 столітті. Їх створили як заміну звичайним консервним банкам. Перші реторт-пакети були розроблені для забезпечення військових армії США. І використовувалися для зберігання їжі в польових умовах. Після успішного використання в армії, реторт-пакети почали впроваджуватися в комерційне виробництво по всьому світу. Сьогодні реторт-пакети активно використовують у харчовій промисловості, медицині та навіть у космічних програмах.

З чого виготовлені реторт-пакети?

Реторт-пакети складаються з кількох шарів:

Зовнішній шар (поліестер) – надає міцність.
Середній шар (алюмінієва фольга) – захищає продукт від світла, кисню та вологи.
Внутрішній шар (поліпропілен) – безпечний для контакту з їжею.

Ця структура дозволяє реторт-пакетам витримувати високу температуру і тиск, що забезпечує ефективну стерилізацію в автоклаві.

Як використовувати реторт-пакети?

Процес консервування в реторт-пакетах відрізняється від традиційного консервування в скляних банках з кришкою. Але дозволяє зберігати продукти довше, а також зробити їх транспортування зручнішим.

Етапи:

Наповніть пакет продуктами.
Видаліть зайве повітря.
Герметично запаяйте за допомогою спеціального запаювача.
Стерилізуйте в автоклаві.

Переваги та недоліки реторт-пакетів

Переваги:

Вони легкі, що зручно для транспортування.
Займають набагато менше місця, ніж банки.
Не б’ються, на відміну від скла.
Не потребують спеціальних умов зберігання.
Підходять для зберігання різних продуктів: супів, соусів і сухих сумішей.

Єдиний мінус — вони одноразові й не підлягають повторному використанню.

Скляні банки: переваги та недоліки

Скляні банки залишаються класичним вибором для консервації. Переваги:

Банки прозорі – тому ви завжди бачите, що всередині і як воно виглядає.
Екологічність – не містять пластику.
Можливість багаторазового використання.

Недоліки: важкі, крихкі, займають багато місця.

Що краще вибрати для консервування?

Все залежить від ваших потреб:

Для дому – скляні банки зручні, якщо ви не плануєте транспортувати продукти.
Для туристів та військових – реторт-пакети кращі через легкість і міцність.

Якщо вам потрібна тара для автоклава, звертайте увагу на режими стерилізації та вимоги до упаковки.

Реторт-пакети для військових

Реторт пакети – це найкраща тара для забезпечення військових поживним збалансованим раціоном. Вони легкі, компактні й міцні, зручні для транспортування й зберігання в польових умовах. Якщо ви хочете консервувати страви для наших військових ми рекомендуємо обирати реторт-пакети.

Хочете купити реторт-пакети або банки для консервування?

Перегляньте наш асортимент і обирайте найкраще рішення для вашої кухні!

Скляні банки – це традиція, екологічність і багаторазове використання. А для походів, відправок військовим або економії місця: реторт-пакети – найкраще рішення. Вибирайте тару відповідно до своїх потреб!

26.03.2025

Наш канал на YouTube

Uteho

Не забудьте підписатися на наш канал, щоб не пропускати нові цікаві відео, отримувати корисні поради з автоклавування та дізнаватися цікаві рецепти для автоклава.