-250x250.webp "Кришка для автоклаву твіст офф 82 мм (50шт)")
.webp)
Згущене молоко в автоклаві
- Середній
- ⏱ 25 хв 120 градусів
Рецепт консервованої кукурудзи з куркою в автоклаві
Іван Іванчук
Середній рівень
Кукурудза
4 порції
15 хв
Обладнання для консервації кукурудзи з куркою:
Відеорецепт консервованої кукурудзи з куркою:
Покроковий процес приготування
Кукурудза консервована з куркою в реторт-пакетах — це апетитна, повноцінна страва, що має чудовий смак і має тривале зберігання завдяки автоклаву. Солодка кукурудза відмінно поєднується з соковитим курячим філе, картоплею, помідором та морквою, створюючи збалансований обід із легкими нотками часнику та пікантністю куркуми, спеції підібрані так, що надають м'який, але виразний аромат.
Консервована кукурудза в реторт пакетах ідеально підходить як ситний обід або вечеря: просто розігрійте вміст пакета — і гаряча страва готова до подачі. Кукурудза з куркою може бути самостійною стравою або основою для різноманітних рагу, супів або каш. Завдяки автоклавуванню страва зберігає всі корисні речовини й вітаміни, а реторт-пакет дозволяє зручно брати її з собою в подорожі чи тримати для випадків коли потрібно швидко приготувати їжу вдома.
Кукурудза на зиму на 4 реторт пакети.
Інгредієнти для консервованої кукурудзи з куркою
- Картопля300гр
- Морква300гр
- Цибуля80-100гр
- Помідор100гр
- Кукурудза качан2шт
- Куряче філе2шт
- Сіль
- Куркума
- Перець
- Часник
- Олія соняшникова30 мл
Крок 1
300 г картоплі нарізаємо кубиками. Картоплю розділимо та покладемо в 4 підготовлені реторт-пакети.
.png)
Крок 2
300 г моркви нарізаємо таким самим розміром, як і картоплю. Розділяємо в рівній кількості по всіх пакетиках.
.png)
Крок 3
80-100 г цибулі ріпчастої нарізаємо на маленькі шматочки та додаємо по 20 г в один реторт-пакет.
.png)
Крок 4
100 г помідорів нарізаємо кубиками та також розкладаємо в реторт-пакети.
.png)
Крок 5
2 шт качанів кукурудзи чистимо та обрізаємо зернини для нашого рагу. Одну кукурудзу ріжемо і залишаємо більші частинки для тих, хто любить погризти качани.
.png)
Крок 6
Додаємо кукурудзу до реторт-пакетів.
.png)
Крок 7
2 шт курячого філе нарізаємо кубиками та додаємо до інших інгредієнтів в реторт-пакети. Розподіляємо так, щоб нам було зручно закрити пакети.
.png)
Крок 8
2 зубчики часнику ріжемо та розкладаємо по пакетиках.
.png)
Крок 9
Додаємо спеції: перець, сіль, куркуму та олію.
.png)
Крок 10
Запаюємо реторт-пакети за допомогою запаювальної машини. Завжди перевіряйте чи гарно запаяні пакети перед приготуванням.
.png)
Крок 11
Відправляємо реторт-пакети з куркою та овочами в автоклав:
- Якщо термометр знаходиться у верхній частині ємності - 110 градусів 30 хвилин.
- Якщо термометр знаходиться в нижній частині ємності - 120 градусів 30 хвилин.
Крок 12
Дегустуємо нашу курочку з овочами та кукурудзою.
.png)
Переваги консервованої кукурудзи з куркою
Консервована кукурудза з куркою та овочами сподобається любителям домашніх страв за свій натуральний склад і відмінний смак, а також стане чудовою альтернативою швидким перекусам, надаючи можливість завжди мати під рукою смачний та корисний обід.
31.10.2024
Автор рецепту
Іван Іванчук
Шеф-кухар, учасник Мастер шеф та ведучий ютуб каналів. Або кулінарний маг, який зачаровує Чернівці та всю Україну своїми вишуканими стравами та харизмою. Поєднуючи затишні ресторани, авторське меню та цікаву особистість він створює не просто рецепти, а справжній феєрверк смаків та емоцій.
Схожі рецепти
.webp)
Борщова заправка на зиму
- Середній
- ⏱ 25 хв 120 градусів
Тушонка в автоклаві
- Середній
- ⏱ 40 хв 120 градусів
.webp)
М’ясний соус Болоньєзе на зиму
- Середній
- ⏱ 30 хв 120 градусів
