Мариновані помідори рецепти для автоклава
- Легкий рівень
- Помідори
- 3 порції
- 5 хв
Обладнання для цієї страви:
Переглядайте рецепт:
Рецепт помідор на зиму
Мариновані помідори, рецепти для автоклава, — спосіб зберегти літній смак свіжих томатів на зиму. Завдяки автоклавуванню, консервація утримує свій особливий насичений смак, який залишається незмінним протягом тривалого періоду. Ці помідори мають яскравий, злегка гострий смак завдяки додаванню чилі та духмяного перцю. Поєднання цибулі, коріандру та часнику додає особливих ноток, що відмінно гармоніюють з природною солодкістю томатів, підсиленою невеликою кількістю цукру та кислинкою оцту. Листя смородини та хрону додають терпкість, а цвіт кропу завершує цей ансамбль ніжним ароматом.
Рецепт помідор на зиму в автоклаві дозволяє зберегти всі ці смаки та аромати без втрати корисних властивостей інгредієнтів, забезпечуючи максимальну безпеку зберігання та якість продукту на тривалий термін.
Консервовані помідори смакують як самостійна закуска, як доповнення до гарнірів чи м'ясних страв. Також їх можна додавати в салати чи бутерброди.
Мариновані помідори на зиму на 3 баночки об’ємом 0,5 літра.
Інгредієнти
- Помідори2кг
- Перець чилі1шт
- Часник2шт
- Ріпчаста цибуля1шт
- Коріандр
- Сіль20гр
- Цукор70гр
- Вода для маринаду1л
- Оцет50мл
- Лавровий лист
- Духмяний перець
- Листя смородини
- Листя хрону
- Цвіт кропу
Крок 1
Крок 2
Крок 3
Крок 4
Крок 5
Крок 6
Крок 7
Крок 8
Крок 9
Крок 10
Крок 11
Смачного консервування разом з УТЕХО!
Помідори мариновані в автоклаві стануть доповненням до вашого зимового запасу, додаючи у страви яскраві фарби літа і неповторний смак, який буде радувати вас і ваших близьких протягом усього холодного сезону.
08.09.2024
Іван Іванчук
Шеф-кухар, учасник Мастер шеф та ведучий ютуб каналів. Або кулінарний маг, який зачаровує Чернівці та всю Україну своїми вишуканими стравами та харизмою. Поєднуючи затишні ресторани, авторське меню та цікаву особистість він створює не просто рецепти, а справжній феєрверк смаків та емоцій.