Рецепт овочевого рагу в автоклаві 

Шакшука– це ароматна страва з яєць та овочів арабської або туніської кухні, яка поєднує в собі яскраві смаки. У нашому рецепті ми пропонуємо вам приготувати та законсервувати овочеве рагу, яке стане чудовою основою для шакшуки. Просто відкрийте баночку, додайте вміст на пательню до яєць і насолоджуйтеся відмінним сніданком.

Рецепт шакшуки в автоклаві містить поєднання овочів: болгарський перець, ріпчаста цибуля, імбир, часник та помідори пелаті. Страва збагачена спеціями, такими як кориця, куркума, кумин і чорний перець. Готове рагу має насичений і пікантний смак, який ідеально підходить для подальшого приготування шакшуки. Заготовка на зиму зі свіжих овочів виходить яскравою, ароматною та смачною, а консервація в автоклаві зберігає всі смакові якості на довгий час.

З такою заготовкою шакшука готується за лічені хвилини, коли забажаєте приготувати цю страву, просто змішайте баночку готового овочевого рагу з яйцями на пательні, та отримайте смачну страву для сніданку або обіду. Найкраще подавати шакшуку з хлібом або тостами.

Овочеве рагу для шакшуки на 6 баночок об’ємом 0,5 літра.

Приготуйте шакшуку за рецептом від нашого шеф-кухаря, і ви будете вражені, наскільки просто і швидко можна отримати смачну та поживну страву з незвичними нотками на сніданок! Щоб дізнатися секрети приготування - переглядайте відео рецепт