Домашня тушонка з яловичини

Домашня тушонка - ідеальна заготівля, яка завжди виручає: на обід, у дорогу, на природу чи просто коли хочеться смачної та ситної страви. А приготування тушонки в автоклаві робить процес значно швидшим, безпечнішим і дає відмінний результат.

Переглядайте відео від з рецептом від нашого шефа, де показаний повний цикл приготування тушонки в автоклаві UTEHO - від підготовки м’яса до дегустації готової страви.

Тушонка в автоклаві готується всього за 40 хвилин. Завдяки автоклаву яловичина рівномірно прогрівається, зберігаючи соковитість і аромат спецій.

У цьому рецепті використовуються прості, але дуже вдалий набір інгредієнтів: яловичина, обсмажена цибуля, коріандр, чорний перець, сіль та трішки олії. Обсмажування цибулі зі спеціями перед консервуванням створює насичену ароматну основу, яка додає тушонці глибини та приємної солодкавості смаку. Під час стерилізації в автоклаві всі компоненти поєднуються, і м’ясо просочується спеціями, стаючи ніжним, ароматним і дуже м’яким.

тушковане м'ясо з яловичини на 5 баночок об’ємом 0,5 літра.

Приготування тушонки в автоклаві має цілу низку переваг, які роблять цей спосіб зручним та надійним. Ви отримуєте м’яке, соковите та надзвичайно ароматне м’ясо, яке рівномірно прогрівається завдяки точній температурі. Автоклав гарантує повну термообробку, тож ваша тушонка зберігається довго й безпечно, не потребуючи додаткових умов. Процес приготування зрозумілий навіть новачку, адже достатньо лише дотримуватися базових рекомендацій.

Це ідеальний рецепт для тих, хто шукає тушонку з яловичини в автоклаві, хоче приготувати класичну домашню тушонку або просто поповнити запаси якісної домашньої консервації.