Гриби зморшки або шуширипки з квасолею в автоклаві

Ви коли-небудь куштували гриби зморшки? Ці незвичні на вигляд гриби, які також називають шуширипками, вважаються делікатесом у багатьох країнах. Вони мають приємний горіховий аромат та поєднуються з овочами. У цьому рецепті приготуємо ароматні зморшки з ніжною білою квасолею та печерицями, страва з грибів незвична, але дуже смачна для домашнього консервування.

Це не просто консервовані гриби, а повноцінна страва з унікальним смаком, яка стане знахідкою для вегетаріанців, грибників або всіх, хто шукає нові рецепти грибів на зиму.

Страва смакує як гарнір до м’яса або риби, з тостами або грінками, як начинка до пиріжків або тарталеток, чи як перекус «з баночки» на дачі чи в поході.

Температура приготування залежить від конструкції автоклава. Якщо ви готуєте в автоклаві Утехо і посадкове місце термометра знаходиться у верхній частині — готуємо гриби з квасолею при температурі 110°C протягом 40 хвилин. Якщо в нижній частині автоклава — при 120°C той самий час.

Гриби зморшки рецепт на 4 баночки об’ємом 0,5 л.

Консервування квасолі з грибами в автоклаві - справжня знахідка для тих, хто цінує зручність, поживність і різноманіття у консервації. Ви отримуєте готову страву, яку достатньо просто розігріти, і ситний та поживний обід, без зайвих зусиль та витрат часу, на вашому столі! Така консервація зберігає природний смак і користь продуктів, а автоклав гарантує повну безпеку та довгий термін зберігання.