- Є в наявності
Паровий клапан підходить для всіх моделей автоклава, які мають шаровий кран в стандартній комплектації. Шаровий кран (на який встановлений паровий клапан) завжди має бути відкритий, перекривати його не потрібно.
Клапан спрацьовує автоматично. Після того, як розігріте повітря вийде з автоклава через клапан, він автоматично закриється і залишить в автоклаві лише розігріту пару.
До температури 90 градусів паровий клапан відкритий і випускає зайве повітря. Далі клапан закривається та тиск в автоклаві починає збільшуватися. Робочий тиск у режимі "на пару" при 120 градусах становить приблизно 1 атм.
Для роботи "на пару" необхідно заповнити автоклав водою на 8-10 см від дна. Температура для приготування «на пару» на 10 градусів вища, та час витримки у 2 рази більший в порівнянні зі звичайним методом автоклавування.
Час нагріву та охолодження автоклаву зменшується у кілька разів. Відповідно і навантаження на сам автоклав у такому режимі приготування менше.
У режимі роботи автоклава на пару можна використовувати для приготування банки з кришкою євро. Не підходять - баночки з кришками СКО та реторт-пакети.
Питання від: Александр - 01.04.2025
- Если в Вашем рецепте для воды указан режим приготовления 40 минут и 110 гркадусов, то тот же рецепт для пара будет 80 минут и 120 гадусов?
Я правильно понял?
Відповідь:
Так все вірно. Саме так
Питання від: Віктор - 28.02.2025
- 1) Як готування на пару впливає на строк експлуатації тену?
2) Чи потрібно додавати у воду лимонну кислоту при готуванні на пару?
Відповідь:
На строк експлуатації тену режим роботи не впливає, одинаково що на пару що в водяному режимі. Лимонну кислоту бажано додавати в будь якому режимі, це захистить тен якщо у вас жорстка вода
Немає відгуків про цей товар.
Оплачуйте замовлення при отриманні у відділенні «Нової пошти».
Оплата переказом на картку після підтвердження замовлення.
Миттєва оплата банківською карткою через захищений сервіс LiqPay.
Розстрочка через ПриватБанк — «Миттєва розстрочка».
Самовивіз і готівковий розрахунок у Чернівцях.
Готуємо рахунок-фактуру на юридичну особу чи ФОП.
Швидка доставка у будь-яке з 6000+ відділень по Україні.
Нова Пошта доставить ваше замовлення прямо до дверей.
Заберіть замовлення самостійно — район заводу «Кварц».