Борщова заправка на зиму
- Середній рівень
- Заправка
- 4-5 порцій
- 7 хв
Обладнання для цієї страви:
Переглядайте рецепт:
Борщова заправка рецепт
Борщова заправка – відкриття для кожної господині. З нею приготування традиційного українського борщу - швидке і просте, але зі збереженням автентичного смаку страви. Заправка до борщу має насичений, багатий смак, поєднує в собі солодкість буряків, кислинку томатів, пікантність часнику та цибулі. Завдяки ретельно підібраним інгредієнтам, заправка стає ідеальною основою для борщу. Її найкраще використовувати як основу стави в поєднанні зі свіжою зеленню для додавання тонкого аромату свіжості. Заправка підходить і для інших страв. Борщова приправа на зиму добре поєднується з м'ясними та овочевими стравами, надаючи їм особливого відтінку, який характерний для справжньої української кухні.
Борщова заправка в автоклаві має один найбільший плюс – це тривале та безпечне зберігання. Завдяки автоклавуванню, консервація може зберігатися понад рік, зберігаючи всі свої смакові та харчові властивості. Автоклавування забезпечує стерильність та герметичність, що дозволяє уникнути псування продукту. Це означає, що у холодні зимові місяці ви зможете насолоджуватися ароматним та ситним борщем, не витрачаючи багато часу на підготовку.
Рішення для людей, які не мають багато часу на приготування їжі, мають насичений графік, але прагнуть годувати своїх рідних смачними домашніми обідами - це заправка до борщу консервація. Додавши кілька ложок заправки до киплячої води з м'ясом та овочами, отримуємо готовий борщ з мінімальними зусиллями.
Заправка до борщу на 5 баночки об’ємом 0,5 літра.
Інгредієнти
- Морква300гр
- Цибуля300гр
- Буряк1 г
- Томатна паста70гр
- Цукор20гр
- Сіль / Перець
- Часник4-5 зубчиків
- Лавровий лист5 шт
- Оцет
- Олія соняшникова60 мл
Крок 1
Крок 2
Крок 3
Крок 4
Крок 5
Крок 6
Крок 7
Крок 8
Крок 9
Крок 10
Крок 11
Смачного консервування разом з УТЕХО!
Борщова заправка на зиму – це можливість насолоджуватися улюбленими стравами протягом усього року. А завдяки автоклавуванню, ви можете бути впевнені у безпеці та якості.
17.07.2024
Іван Іванчук
Шеф-кухар, учасник Мастер шеф та ведучий ютуб каналів. Або кулінарний маг, який зачаровує Чернівці та всю Україну своїми вишуканими стравами та харизмою. Поєднуючи затишні ресторани, авторське меню та цікаву особистість він створює не просто рецепти, а справжній феєрверк смаків та емоцій.