Як приготувати суg в автоклаві

Перші страви ー це основа будь-якої кухні. Існує безліч їх видів, які мають свій особливий рецепт та смак. Теплий суп завжди зігріє в холодну пору року, але не завжди є бажання чи час його готувати. Саме тому пропонуємо вам рецепти найпопулярніших перших страв в автоклаві. Їх можна просто відкрити, розігріти і смакувати.

Борщ в автоклаві

Інгредієнти (на 1 півлітрову банку):

• свинина ー 80 г
• картопля ー 50 г
• цибуля ー 1 шт.
• морква ー 1 шт.
• капуста ー 100 г
• буряк ー 100 г
• квасоля ー 1 ст. л.
• червоний перець болгарський ー 50 г
• томатна паста ー 50 г
• перець чорний мелений ー 1 г
• сіль ー 4 г
• оцет ー 1 ст. л.
• перець чорний горошком ー 2 шт.
• олія соняшникова рафінована ー 1 ст. л.
• вода

Спосіб приготування:

1. Свинину порізати кубиками та викласти на дно банки.
2. Картоплю помити та нарізати кубиками і покласти наступним шаром у банку.
3. Капусту грубо нарізаємо та кладемо в банку зверху, додавши сіль.
4. Цибулю почистити та нарізати великими кубиками. Моркву та буряк помити, очистити від шкірки і натерти на грубій тертці. Далі моркву та цибулю смажити на олії. Згодом додаємо буряк і болгарський перець. У кінці додати томатну пасту й оцет. Готову зажарку покласти в банку.
5. Далі додаємо квасолю та перець. Зверху заливаємо все водою так, щоб до верху кришки залишились 2 см.

Перед споживанням такого борщу рекомендуємо додати 1 ложку сметани для більш яскравого смаку.

ХІТИ ПРОДАЖІВ

Автоклав ЧЕ-16 - Газовий

2 800 грн

Детальніше

Купити

Автоклав А24 electro (Універсальний)

10 100 грн

Детальніше

Купити

Автоклав А16 electro (Універсальний)

9 700 грн

Детальніше

Купити

Автоклав УТех-16 - Газовий

3 600 грн

Детальніше

Купити

Солянка в автоклаві

Інгредієнти (на 1 півлітрову банку):

• свинина ー 50 г
• картопля ー 50 г
• цибуля ー 1 шт.
• морква ー 1 шт.
• томатна паста ー 100 г
• ковбаса (різних копчених видів) ー 100 г
• копчена курка ー 50 г
• оливки чорні без кісточок ー 5 шт.
• квашений огірок ー 2 шт.
• перець чорний мелений ー 0,5 г
• сіль ー 4 г
• лавровий лист ー 1 шт.
• олія соняшникова рафінована ー 1 ст. л.
• італійські трави (суміш) ー 1 ч. л.
• вода

Спосіб приготування:

1. Свинину порізати кубиками та викласти на дно банки.
2. Картоплю помити та нарізати кубиками і покласти наступним шаром у банку.
3. Цибулю почистити та нарізати великими кубиками. Моркву помити й очистити від шкірки та натерти на грубій тертці. Далі моркву і цибулю смажити на олії. В кінці додати томатну пасту та італійські трави. Готову зажарку покласти в банку.
4. Ковбасу і копчену курку нарізати кубиком та покласти в банку.
5. Квашені огірки середнього розміру нарізати невеликими кубиками й додати в банку.
6. Далі додаємо оливки та всі приправи: сіль, перець, лавровий лист і заливаємо все водою так, щоб до верху кришки залишились 2 см.

Перед споживанням солянки рекомендуємо додати 1 ложку сметани для більш яскравого смаку.

Розсольник в автоклаві

Інгредієнти (на 1 півлітрову банку):

• свинина ー 70 г
• картопля ー 50 г
• цибуля ー 1 шт.
• морква ー 1 шт.
• томатна паста ー 50 г
• перлова крупа ー 1 ст. л.
• квашені огірки ー 1 шт.
• перець чорний мелений ー 1 г
• сіль ー 4 г
• олія соняшникова рафінована ー 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Перлову крупу необхідно попередньо замочити в холодній воді на 5 годин.
2. Свинину порізати кубиками та викласти на дно банки.
3. Картоплю помити та нарізати кубиками і покласти наступним шаром у банку.
4. Квашені огірки середнього розміру нарізати невеликими кубиками та додати в банку.
5. Цибулю почистити і нарізати великими кубиками. Моркву помити та очистити від шкірки й натерти на грубій тертці. Далі моркву та цибулю смажити на олії. В кінці додати томатну пасту. Готову зажарку покласти в банку.
6. Замочену перлову крупу необхідно покласти в банку, а також додати сіль, перець, лавровий лист.
7. Далі заливаємо все водою так, щоб до верху кришки залишились 2 см.

Грибний суп в автоклаві

Інгредієнти (на 1 півлітрову банку):

• картопля ー 50 г
• цибуля ー 1 шт.
• морква ー 1 шт.
• шампіньйони ー 200 г
• перець чорний мелений ー 1 г
• сіль ー 4 г
• грибна приправа ー 0,5 ч. л.
• олія соняшникова рафінована ー 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Свинину порізати кубиками та викласти на дно банки.
2. Картоплю помити й нарізати кубиками і покласти наступним шаром у банку.
3. Цибулю почистити та нарізати великими кубиками. Моркву помити і очистити від шкірки та натерти на грубій тертці. Далі моркву й цибулю смажити на олії до готовності. Готову зажарку покласти в банку.
4. Шампіньйони помити та порізати на 8 частинок і покласти в банку. Також додаємо сіль, перець й грибну приправу і заливаємо все водою так, щоб до верху кришки залишились 2 см.

Гороховий суп в автоклаві

Інгредієнти (на 1 півлітрову банку):

• свинина ー 80 г
• картопля ー 70 г
• горох сушений ー 2 ст. л.
• цибуля ー 1 шт.
• морква ー 1 шт.
• перець чорний мелений ー 1 г
• сіль ー 4 г
• перець чорний горошком ー 2 шт.
• олія соняшникова рафінована ー 1 ст. л.
• лавровий лист ー 1 шт.
• кріп, петрушка ー 10 г
• цибуля зелена ー 10 г

Спосіб приготування:

1. Горох необхідно попередньо замочити в холодній воді на 10 годин.
2. Свинину порізати кубиками та викласти на дно банки.
3. Картоплю помити й нарізати кубиками і покласти наступним шаром у банку.
4. Цибулю почистити та нарізати великими кубиками. Моркву помити й очистити від шкірки та натерти на грубій тертці. Далі моркву і цибулю смажити на олії до готовності. Готову зажарку покласти в банку.
5. Замочений горох необхідно покласти в банку, а також додати сіль, перець, лавровий лист та дрібно нарізану зелень.
6. Далі заливаємо все водою так, щоб до верху кришки залишились 2 см.

Перед споживанням горохового супу ми рекомендуємо додати грінки (білий хліб нарізати кубиками, перемішати з олією та подрібненим часником і сушити в духовці або на сковорідці).

Такі страви потрібно автоклавувати 30 хвилин при температурі 110 °C. Ці рецепти універсальні, і їх легко можна консервувати разом, залежно від ваших побажань.

Компанія “Укрпромтех” виготовляє сучасні електричні, газові та універсальні автоклави, розроблені провідними фахівцями галузі. Усі наші автоклави виготовлені з дотриманням норм безпеки та з якісної сировини за допомогою сучасних технологій.

Якщо у вас виникли запитання, ви можете звернутися до нас за телефонами: (050) 376-60-86, (067) 370-27-22. Наші досвідчені менеджери проконсультують вас на будь-які теми, пов’язані з автоклавами та їх використанням.

Для консультації ви можете звернутися до наших спеціалістів за номерами: (050) 376-60-86 або (067) 370-27-22. Також пишіть нам на електронну пошту: autoclav24@gmail.com або залишайте заявку на сайті, і ми обов’язково вам зателефонуємо.

Читайте також:

• Режими роботи автоклава
• Що таке автоклав
• Гідравлічні випробування автоклава
• Як користуватись автоклавом
• Як вибрати автоклав

Поділіться з друзями